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Blogbeiträge zum Thema Bierkalender
Meet the Brewer – Josef Niklas aus der Brauerei Ried
Wir hatten es echt lustig! Ich habe beim Craft Bier Fest in Wien bei der Brauerei Ried vorbeigeschaut. Das ich den Schwarzmann – das neue Schwarzbier der Brauerei Ried – hier am Kanal verkostet habe, das ist noch gar nicht so lange her. Wer es verp...
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Zwicklts mich: Im Bierkalender ist heute der Wurmi drin
Das Innviertel ist heuer gut vertreten im Bierkalender. So finden wir auch heute ein Bier aus der oberösterreicher Gegend. Die Brauerei Wurmhöringer blickt auf eine lange Brautradition zurück. 1632 wurde der Braustandort erstmals urkundlich erwähnt...
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Dunkles Bier mit Honig ist „Golden Dark“ – Das Mittelalterbier
Heute ist kein reinrassiges Bier in der Verkostung, das verrät schon der Blick auf´s Etikett. Eine Kellerei zeichnet für das Golden Dark verantwortlich. 80% dunkles Bier (welches steht nicht drauf) und 20% Met, also mittelalterlicher Honigwein. Das ...
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Mein Fremdgeh´IPA – Riedenburger Doldensud
Heute gibt es ein sehr gelungenes IPA aus dem Brauhaus Riedenburg. Ja richtig, das kommt aus dem Craft-Beer Calendar, das ist heute mein 50. Video und zur Feier des Tages habe ich mal den Kalender gewechselt und gehe biertechnisch heute fremd. Morgen g...
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Meet the Brewer – Der „Bierzauberer“ Günther Thömmes
Im Beerlovers, Wiens neuem Craftbier Shop, habe ich Bierzauberer Günther Thömmes getroffen und über seine Brauaktivitäten und dessen Powergose Hexenritt gesprochen. Alte historische Bierstile liegen dem Krimiautor und Brauer sehr am Herzen – dazu...
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Auf einem „Hexenritt“ – Des Bierzauberers beste Powergose
Die Liebe zu historischen Bieren ist bei Bierzauberer Günther Thömmes so etwas wie das Credo seinen Schaffens – zumindest wirkt es nach außen so. Ob er nun das Matador nach einem Rezept der ehemaligen Brunner Brauerei wieder auflegt, mit dem 1852...
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Haselbacher Zwickel gibt´s nur aus der 1.Innviertler Hausbrauerei
Das Innviertel ist im heurigen Bierkalender aber wirklich gut vertreten. Heute, am 10.Dezember kommt aus der 1.Innviertler Hausbrauerei ein Zwicklbier aus dem Bierkalender. Die Hausbrauerei Bogner braut auf einem 15hl Sudwerk in ihrem Gasthaus. Begonne...
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Gluten raus – Geschmack rein – Gusswerk sagt „Zum Wohl“
Der Anteil der Bevölkerung mit Glutenunverträglichkeit ist zwar nicht groß und der Markt entsprechend überschaubar, aber auch diese Menschen wollen manchmal nicht auf Bier verzichten. Das Brauhaus Gusswerk liefert mit dem Zum Wohl eine Antwort – ...
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Das vorarlberger Einhorn nimmt das Weizen auf´s Korn
Das Fohrenburger Weizen war lange das Einzige aus Vorarlberg. Inzwischen hat man zwar Mitbewerb bekommen, braut aber immer noch ein sehr eigenwilliges Weißbier, das so gar nicht 08/15 ist. Das heutige Bier verkoste ich schon deshalb sehr gerne – und...
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