BLOGOTHEK // Die aktuellsten Beiträge und Artikel der Österreichischen Blogs

Österreichs stärkstes Festbier kommt aus dem Holzfass und dem Zillertal

Zur Freude der Bevölkerung nach den langen, schweren Alpenwintern feierte man schon im Mittelalter auf dem sogenannten Gauderlehen des Jörg in der Au, dem heutigen Gauderhof, ein weit über die Grenzen des Zillertals bekanntes Kirchtagsfest. Bereit...

(All) Black Bock – Der Siegertyp aus der Braucommune Freistadt

Nachdem die All Blacks am Wochenende gezeigt haben wie man eine Rugby WM gewinnt, geht bei mir heute in der Verkostung der Black Bock aus Freistadt an den Start. Auch ein Gewinnertyp. Und auch beim Black Bock war es Gold – genauer: Die Goldmedaille ...

Schremser bringt Waldviertler Interpretation von Wiener Lager

In Schrems im Waldviertel wird zum ersten Mal um 1410 eine Brauerei erwähnt. Welches Bier damals gebraut wurde ist nicht überliefert, aber über 600 Jahre später verlässt ein Wiener Lager die Brauerei im Bezirk Gmünd. Noch immer lässt mich zwar d...

Das Weizen mit der Mandarine bringen die Mohren

Auf den ersten Blick klingt der Titel vielleicht politisch völlig inkorrekt – ist es aber auf den Zweiten nicht. Es geht um die Dornbirner Mohrenbrauerei, die aber natürlich ob Namen und Logo immer wieder Angriffsfläche bietet. Heute soll es aber ...

CulturBrauer präsentieren neue Winter-Edition

Wien (Culinarius) Jede Saison verlangt nach einem anderen Bier. Wenn jetzt der Herbst kommt, mit seinen sonnigen Tagen und kühlen Nächten, die Lust auf Wildge

„Sanjana“ ist die Schöpferin des IPA bei der Zwettler Brauerei

Sanjana kommt aus dem Indischen und steht als weiblicher Vorname synonym für Die Schöpferin. Im niederösterreichischen Zwettl kümmert man sich in den letzten Monaten sehr intensiv um spannende neue Biere. Irgendwann durfte dann wohl auch ein IPA ni...

Das Imperium schlägt zurück – Pilsbock aus Obertrum

Ein imperiales Bier – also ein Bockbier – kommt heute aus Obertrum in die Verkostung. In der Trumer Brauerei braut man schon seit mehreren Generationen ausschließlich Pils-basierte Biere. Dabei geht es in der Brauerei ausnahmsweise mal nicht darum...

Vorgriff auf Nikolo – der Helle Samichlaus im roten Gewand

Der klassische schwarze Samichlaus gehört ja zu den Starkbierklassikern schlechthin. Der Helle rote Bruder ist hierzulande weitestgehend unbekannt, wird aber zB schon lange nach Italien oder Nordamerika exportiert. Jetzt kommt in der Culturbrauer Craf...