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Erdbeer-Rhabarber-Kuchen

M u t t e r t a g s s p e c i a l- der perfekte Kuchen für alle Mamas, die es gerne nicht zu süß und trotzdem saftig und fluffig mögen….und für alle Tortenbäcker und Tortenbäckerinnen, die noch ein gelingsicheres Rezept suchen… Nach ...

Schnelle Veggie-Quesadillas mit Guacamole

Was koch ich heute nur? Viele von euch werden sich das in diesen Tagen, wo man viel zu Hause ist, fragen. Schnell soll es sein und wenn möglich auch gesund. Und wenn ein bisschen Abwechslung und Urlaubsfeeling beim Kochen und Essen aufkommt, wäre es ...

Bananabread

Ein Sommer(nachts)traum ohne Mehl und Zucker Der ärgste Hype um das Bananabread ist wohl schon vorbei, aber das Bananenbrotrezept ist einfach zu gut um es euch vorzuenthalten. Noch dazu ist es ohne Mehl und Zucker und furchtbar schnell zuzubereiten. D...

Das perfekte Steak

Ich esse generell wenig Fleisch, aber im Sommer lieben wir es zu grillen und da gehört für mich auch ein gutes Stück Fleisch dazu. Ein perfekt gebratenes Steak gehört da natürlich zur Meisterklasse. Ich habe viele Rezepte ausprobiert und bin wiede...

Granola- Liebe

Ich bin süchtig nach GRANOLA seitdem ich es zum ersten Mal in einem kleinen Wiener Frühstückslokal bestellt habe.  Granola ist ein gebackenes Honigmüsli und vergleichsweise gesund und ausgesprochen schnell selbst gemacht. Frühstück war für mich...

Mandelmilch-Grießbrei mit Zwetschkenröster

WARMES FRÜHSTÜCK Ich liebe es mit einem warmen, nährenden und trotzdem leichten Frühstück in den Tag zu starten. Nachdem wir uns in Mexico hauptsächlich von Gegrilltem, Seafood und Guacemole ernährt haben und dort auch der Tag sehr deftig mit Qu...

Vanillekipferl mousse

IT´S    CHRISTMAS      TIME Ich liebe die Vorweihnachtszeit. Der Duft der frischgebackenen Kekse, das Flackern des Kerzenscheines und die Spaziergänge in einer tief verschneiten Winterlandschaft rufen bei mir Kindheitserinnerungen wach. Und d...

Chili con carne y vegetales

Ach was ist das für eine Freude, wenn mich meine Chicas locas extra aus Wien besuchen. Seitdem ich wieder nach Oberösterreich gezogen bin, sind unsere

Gedeckte Apfeltarte

Die besten Rezepte sind noch immer die aus der Familie. Meine liebe Mama hat mir dieses supereinfache Rezept für eine flaumige Apfeltarte weitergegeben,