BLOGOTHEK // Die aktuellsten Beiträge und Artikel der Österreichischen Blogs

Tiroler Gröstl Original Rezept + mit Spiegelei

Last Updated on 03/01/2022 by Lea Tiroler Gröstl ist ein durch und durch unprätentiöses Gericht, dass dank seiner ursprünglichen Funktion als Restlessen (nach dem Sonntagsbraten) auch heute noch beliebt ist. Dieses wirklich einfache Gröstl Rezept ...

Das Kaiserschmarrn Rezept der Anton Karg Hütte in Tirol

Wer sich näher mit Kaiserschmarrn und den diversen Rezepten beschäftigt weiß: jeder hat sein eigenes Erfolgsrezept. Im Zuge der Kaipara Greentrails Wanderung im Kaisergebirge habe ich kürzlich eine weitere Kaiserschmarrn Variante kennengelernt, die...

Rezept für extrem luftigen Kaiserschmarrn aus dem Ofen

Bei der perfekten Konsistenz eines Kaiserschmarrns scheiden sich die Geister. Wenn du auf der Suche nach einem extrem luftig, fluffigen Kaiserschmarrn Rezept bist, bist du hier richtig! Sollest du deinen Kaiserschmarrn lieber in der Pfanne machen, habe...

Original Rezept | Der beste Kaiserschmarrn aus Österreich

Du bist auf der Suche nach einem einfachen, aber richtig gutem Kaiserschmarrn Rezept? Aus Wien oder Tirol? Im Grunde ist das egal, denn wenn du gerne ein Original Kaiserschmarrn Rezept willst, musst du eigentlich nach Bad Ischl im Salzkammergut schauen...

Karamellisierter Krautstrudel ala Christoph Huber

Ich freue mich heute ein Rezept vorstellen zu dürfen, dass nicht von mir sondern von einem talentiertem Südtiroler Koch stammt. Christoph Huber kocht normalerweise im Wirtshaus zur blauen Traube in Algund bei Meran – und in Zeiten des Lockdowns...

Unterwegs mit dem Mazda MX30: nachhaltige Betriebe rund um Seefeld

Werbung / Der Artikel entstand in Kooperation mit Mazda Österreich Heute möchte ich euch einen kleinen Roadtrip in der Region Seefeld vorstellen, den man mit einer Wanderung oder einem Spaziergang kombinieren kann. Unterwegs waren wir dafür mit dem ...

Sushi: Maki mit Forelle, Eierschwammerl und Speck

In diesem Sommer haben wir wieder öfters mal Sushi, bzw. Maki Röllchen gemacht. Weil mich dann meistens alle ungläubig ansehen und fragen “Das geht auch mit heimischem Fisch?” folgt hier ein Bericht mit Rezept und Ideen. Inside-Out Maki ...

Moosbeer-Risotto mit gebratenen Steinpilzen

August ist meine kulinarische Lieblingszeit im Jahr, denn dann schmecken die Tomaten aus dem Garten so richtig gut, in den Wäldern sprießen die Pilze und wilde Beeren versüßen einem das Leben. Tiroler Moosbeeren – oder auch wilde Heidelbeeren...

Original Tiroler Moosbeernocken

So schmeckt der Sommer! So und keine Spur anders. Was für den Ostösterreicher die Heidelbeeren sind, sind für die Tiroler die Moosbeeren. Und weil die Palatschinken aus Böhmen kommen und das für die Tiroler viel zu weit weg ist, gibt...Der Beitrag...