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Blogbeiträge zum Thema Wetzles
Zu Besuch bei den Waldviertler Bio-Karpfen: Ahoi in Wetzles!
Der Karpfen gilt in Österreich als klassischer Weihnachtsschmaus, während die Zucht des Fisches auf eine uralte Waldviertler Tradition zurückgeht. Bereits vor Jahrhunderten haben Mönche erkannt, dass der Karpfen eine robuste Fischart ist und ihre T...
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Für die Fisch!
Herbst ist Abfischzeit. Dann werden im Waldviertel die Teiche ausgelassen und die Karpfen für den Verkauf vorbereitet. Ein Lokalaugenschein.
FoodPorträtsAbfischenAus BauernhandBio KarpfenFeldkücheFisch aus ÖsterreichFischzuchtGebhartsteichHerbert jun. RomannHerbert Romannja natürlichKarl SchmalzbauerKarpfenLucas SteindorferLukas SchmalzbauerRien WienSimon KotvojsTeichwirtschaftWaldviertelWetzles