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Blogbeiträge zum Thema Sattalog
Naked Cake: Warum ist der Kuchen nackt?
Naked Lunch und Jamie, der selbsternannte Naked Chef, bekommen Gesellschaft. Spätestens seit Christina Tosis neuem Buch „Milk Bar Life: Recipes & Stories“ kommt auch das Dessert schokoladensplitter-mandelfaser-nackt auf den Tisch. Und d...
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Das 1×1 der Käseküche
Am Brot ist er Stammgast, im Salat gern gesehen und auch in der warmen Küche ist Käse längst keine Geheimzutat mehr. Aber nicht alle Sorten eignen sich für jede Zubereitungsart gleichermaßen. Die Ansprüche an Käse sind beim Kochen so hoch...
SattalogBioEiweißFädenFettanteilFondueHeublumenmilchJa! NatürlichKäseKäsespätzleReifegradschmelzenToastüberbacken
3 Missverständnisse über Algen in der Küche
Bei Maki und Misosuppen haben wir uns inzwischen an Makroalgen wie Nori und Wakame gewöhnt und dank dem Superfood-Hype mischen sich auch Mikroalgen wie Spirulina und Chlorella immer häufiger unter Smoothies und in Limonaden. Manch einer handelt Algen...
SattalogAlgenMakroalgenMeeresalgenNorwegenOsloParabere ForumSeaweedSeetangTangThe Northern CompanyZoe Christiansen
20 Gründe, die Mittagspause ausfallen zu lassen
Warum man auf die Idee kommen sollte, den Höhepunkt jedes Arbeitstages ausfallen zu lassen? Ein Erklärungsversuch zum Phänomen der Mittagspausen-Banausen.
SattalogBiomittagspauseBüroLunchboxMittagspauseMittagspausen-Banausen
Kräftskiva – so überlebst du deine erste Schwedische Krebsparty
Kräftskiva würden wir nie auswärts im Restaurant feiern, beteuert Lotta Ranert,ihr werdet schon sehen, warum. Die Co-Organisatorin des Pure Food Camp hat nicht zu viel versprochen. Keine 30 Minuten später sehen wir aus als hätten wir einen Kind...
SattalogKräftskivaKrebsfestKrebspartyPure Food CampSchwedenVästerbottenpaj