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Blogbeiträge zum Thema Käsesommelier
Österreich ist Käseland – Gastronomie & Handel brauchen Fachkräfte
Wir verspeisen jährlich 22,5 Kilo pro Kopf und Nase, Tendenz ständig steigend, präzisiert Käsekaiser Josef Stiendl. In Summe ergibt das 250.000 Tonnen Käse, die wir pro Jahr genießen. Wir star…
Küche & ServiceKäseKäsesommelier
Was man mit Frischkäse alles machen kann
Frischkäse zählt zu den beliebtesten Käsetypen, die auch ein Käsesommelier kennen sollte. Am WIFI Steiermark werden seit Jahren ambitionnierte Gastronomen zu Käsesommeliers ausgebildet. Der körnige…
Küche & ServiceFrischkäseGastronomieKäseKäsesommelierKüchenmeister