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Heimische Obst-Edelbrände erobern die Cocktails der Barszene

Man ersetze den Whiskey durch eine Rote Williamsbirne und aus dem „Whisky sour“ wird ein echter Weststeirer. Schmeckt super, was Oltion Mehmetaj da mixt. In der WIFI-Ausbildung zum Edelbrand-Experten gibt es noch viel mehr davon. Obst-Edelbrände ...

Talente finden, Talente fördern: Talent Management am WIFI Steiermark

Der Fachkräftemangel ist allgegenwärtig und trifft alle Branchen gleichermaßen. Längst bildet der Markt nicht mehr alle Arbeitskräfte aus, die auch wirklich gebraucht werden. Darum ist es umso wichtiger, neue und bestehende MitarbeiterInnen und ih...

„Zupfts Fleisch“ – nicht nur für diplomierte Fleischsommeliers

Das trockene Karree im Bauernheurigen Reiß in Eggersdorf bei Graz duftet fein rauchig, auch nach Koriander und Wacholder. Es wurde nach Omas Rezept gesurt, dann trocken geräuchert. Nun, nach sechs bis acht Wochen im Reifehaus, ist die Rohpökelware r...

Was ist ein Digestif?

In vielen Restaurants und Gasthäusern bekommt man nach der Mahlzeit einen „Digestif“ oder auch Verdauungsschnapserl angeboten. Die Palette reicht von Likören über Spirituosen bis hin zu Kräuterbittern. Meistens aus einem kleinen Glas, dem „St...

Diplom-Sommelier – mit den Who is Who der jungen steirischen Weinwelt

Michael Stafford hat seine mehrstufige Ausbildung zum Diplom-Sommelier am WIFI Steiermark erfolgreich abgeschlossen – wenige Minuten vor dem Foto. Nun darf gefeiert werden! Der geborene Südafrikaner und Restaurantleiter / Sommelier im Grazer Restau...

Das HR-Controlling steht vor enormen Herausforderungen

Wie könnte die Personalentwicklung der Zukunft ausschauen? Nach welchen Kriterien bezahlt man sein Personal? Wäre eine Vier-Tage-Woche sinnvoll? Wie kann ein nachhaltiges Wissensmanagement im Betrieb funktionieren? Wie kommt man an junge Menschen, di...

Gemeinsam wächst man – nicht nur akademisch

Cornelia Lieber, MSc und Andrea Konrad, MSc verbindet auch Jahre nach ihrem Studium noch eine enge Freundschaft. Und nicht nur das: Auch die Karriere der beiden hat die Akademische Ausbildung am WIFI Steiermark zum Sprießen gebracht. „Es gab eine Ko...

Talent Management 4.0 – machen wir die Welt der Arbeit zukunftsfit!

„Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter, die am Montag mit dem gleichen Feuer zur Arbeit gehen, wie sie es bisher nur in Richtung Wochenende gezeigt haben. Das ist meine Vision von einer funktionierenden Arbeitswelt. Für die Umsetzung brauchen die Unterne...

Wieso werden viele Jobzusagen doch noch ausgeschlagen?

Während der Corona-Pandemie 2020 waren zu Spitzenzeiten knapp eine Million ÖsterreicherInnen in Kurzarbeit, arbeitslos oder in Schulungen. Trotz Krise ist die Nachfrage nach qualifizierten Fachkräften aber ungebrochen. Viele BewerberInnen können si...