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Blogbeiträge zum Thema Vegetarier
Mehr Protein bitte! 6 eiweißreiche Zutaten für vollwertige vegetarische Gerichte in deiner Speisekarte
Damit eine vegetarische Speise auch wirklich vollwertig ist, braucht es ausreichend Proteine. Mit diesen 6 pflanzlichen Eiweißquellen bereicherst du deine Speisekarte! Der Beitrag Mehr Protein bitte! 6 eiweißreiche Zutaten für vollwertige vegetarisc...
Allgemein
Was uns die Fleisch-Zukunft bringt
In Zukunft geht es weniger um die Frage, ob wir Fleisch essen, sondern welches. Denn die Entwicklung neuer Fleischalternativen aus Pflanzen, Insekten, Algen oder aus dem Labor ist voll im Gange. Der Beitrag Was uns die Fleisch-Zukunft bringt erschie...
Allgemein
5 Tipps für einen richtig guten Willkommensgruß für Vegetarier:innen
Dein Willkommensgruß in der Speisekarte kann für Vegetarier:innen richtig nützlich sein! Mit diesen 5 Tipps gelingt es dir, einen richtig guten Willkommenstext zu schreiben! Der Beitrag 5 Tipps für einen richtig guten Willkommensgruß für Vegetari...
Allgemein
Vegetarische Kategorie – ist eine separate Speisekarten-Kategorie für Vegetarisches sinnvoll?
In diesem Artikel erfährst du, warum du auf eine extra Kategorie für das vegetarische Angebot verzichten solltest. Zudem zeige ich dir, wie du die fleischfreien Speisen am besten unterbringst. Der Beitrag Vegetarische Kategorie – ist eine separate ...
Allgemein
Vegetarische Kategorie? So bringst du Fleischfreies in der Speisekarte unter
In diesem Artikel erfährst du, warum du auf eine extra Kategorie für das vegetarische Angebot verzichten solltest. Zudem zeige ich dir, wie du die fleischfreien Speisen am besten unterbringst. Der Beitrag Vegetarische Kategorie? So bringst du Fleisch...
Allgemein
Das vegetarische Angebot ohne viel Aufwand vergrößern
Um dein Angebot für Vegetarierinnen zu vergrößern, musst du deinen Betrieb nicht komplett auf den Kopf stellen. Die Rekombination von Zutaten kann dich dabei unterstützen, dein Angebot zu erweitern. Der Beitrag Das vegetarische Angebot ohne viel Au...
Allgemein
So kannst du ohne viel Aufwand dein vegetarisches Angebot vergrößern
Um dein Angebot für Vegetarierinnen zu vergrößern, musst du deinen Betrieb nicht komplett auf den Kopf stellen. Die Rekombination von Zutaten kann dich dabei unterstützen, dein Angebot zu erweitern. Der Beitrag So kannst du ohne viel Aufwand dein v...
Allgemein
Richtige Kennzeichnung veganer und vegetarischer Speisen in der Speisekarte
Für Vegetarierinnen ist die Kennzeichnung der Speisen als vegan oder vegetarisch eine wichtige Orientierungshilfe. Erfahre, wie du diese Speisen richtig kennzeichnest und auf was du unbedingt achten musst. Der Beitrag Richtige Kennzeichnung veganer un...
Allgemein
Warum Fleisch in der Gastronomie einen hohen Stellenwert hat
Fleisch hat in der Gastronomie einen hohen Stellenwert. Es gibt viele Gründe, warum oftmals wenig Vegetarisches in der Speisekarte steht. Doch das könnte sich bald ändern. Meine ganz persönlichen Thesen dazu. Der Beitrag Warum Fleisch in der Gastro...
Allgemein