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Blogbeiträge zum Thema offenes Feuer
Flammlachs vom Finnwerk Flammlachsbrett
Die Zubereitung von Lachs am offenen Feuer hat in Finnland eine lange Tradition. Beim sogenannten Flammlachs (Loimulohi) wird der Lachs auf einem Holzbrett neben einem Buchenholz-Feuer gegart. Nicht nur der Fisch sondern auch die Art der Zubereitung is...
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