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Blogbeiträge zum Thema Herzhaft Knusprig
Einfach nur Weckerl..
Halli-Hallo ( man stelle sich nun das passende Kinderlied im Ohr vor ^^) es war und wird hier immer etwas ruhiger sein in den kommenden Wochen. Warum das so ist? Ganz einfach erklärt- ich mach etwas total normales- ich geh arbeiten und zwar Vollze...
Herzhaft Knusprig
Der Windling
„Gᴜᴛᴇɴ ғʀᴇᴜɴᴅᴇɴ ɢɪʙᴛ ᴍᴀɴ ᴇɪɴ ᴋᴜᴇssᴄʜᴇɴ“ Nööö macht man nicht mehr. Das Wilde unbeherschte rumknutschen hat ja Corona zur Nichte gemacht und da die Welt Brot bäckt…teilt man eben das Bro...
Herzhaft Knusprig
Der Flohzirkus
ich würde euch ja gerne einen Schwank aus meinem Leben erzählen zu jedem Rezept, aber Erstens würde es sehr lange dauern- ja wie neue Rezepte … – und für jeden nicht Gastromitarbeiter vermutlich schnell langweilig.Darum zeig ich auch li...
Herzhaft Knusprig
Auf die Hand oder Wrap-ToGo
Die Tage nach dem Urlaub sind immer vollgepackt mit organisatorischen Dingen, Sport, Freunde treffen und schwitzen. Zum Kochen und Backen bleibt kaum Zeit oder es ist zu warm. Hier ist ein ganz einfaches Gericht mit wenig Vorbereitung um auch mal ToGo ...
Herzhaft Knusprig
Auf die Hand oder TOGO
Die Tage nach dem Urlaub sind immer vollgepackt mit organisatorischen Dingen, Sport, Freunde treffen und schwitzen. Zum Kochen und Backen bleibt kaum Zeit oder es ist zu warm. Hier ist ein ganz einfaches Gericht mit wenig Vorbereitung um auch mal ToGo ...
Herzhaft Knusprig
Baguette Rustica
Gleich vorweg, es gibt ungefähr 1999 verschiedene Baguetterezepte und hier kommt meines. Ich arbeite natürlich wie immer noch an der Form, das Rezept ist schon mal echt gut.Für eine liebe Bekannte hab ich es ohne Sauerteig gemacht aber mit Sauerteig...
Herzhaft Knusprig
Sesam-Laugenstangerl
Gibt es etwas besseres als Laugenstangerl?JA! frisch gebackene Laugenstangerl
Herzhaft Knusprig
Topfenlaib
Diesen Brot passt einfach zu allem! Beim Grillen, zum Frühstück, zur Brotzeit! Einfach überall! Rezept: 250 g Dinkelmehl250 g Weizenmehl200 g Roggenmehl 21 g frische Germ (Hefe) 375 g warmes Wasser 17 g Salz 10 g Bärlauchpesto 250 g Topfen Gärkör...
Herzhaft Knusprig
12h-to-go
Rezept: 390 g Dinkelmehl 12 g Salz 1 g Trockengerm 310 g Wasser 40 g 4 Kornflocken Alles verkneten, max. 5 Minuten in der Maschine, geht aber per Hand auch gut. 12h bis 18 h in einer gut bemehlten Schüssel oder einem Gärkörbchen bei Raumtemperatur r...
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