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Suppe (Brühe) aus Gemüseresten

Von den meisten Gemüsesorten können auch Blätter, Schalen und weitere Reste gegessen werden, die üblicherweise auf dem Kompost landen. Ganz einfach lassen sie sich für eine leckere Gemüsebrühe oder Cremesuppe verwerten. Der Beitrag Suppe (Brühe...

Fruchtleder selber machen – „gesunde Gummibärchen“

Fruchtleder ist eine tolle Konservierungsmethode für Früchte und Beeren. Besonders bei einer üppigen Obst-Ernte oder überreifem Obst, das verwertet werden soll. Zero waste! Einfach herzustellen, lange haltbar, ideal auch für unterwegs, beliebt bei...

Warum Erholung wichtiger ist denn je

Burn-Out und Depressionen steigen, die Work-Life-Balance wird immer wichtiger. Die meisten wissen mittlerweile wie wichtig Erholung für unsere Gesundheit ist, aber oft ist es gar nicht so leicht einfach abzuschalten. Der Psychologe Prof. Dr. Gerhard B...

Im Sommer säen und pflanzen: Sprinter und Wintergemüse

Im Juli und August können noch viele Gemüsesorten und Kräuter vorgezogen, direkt gesät und gepflanzt werden. So kann man sich auch im Herbst und Winter noch über eine reiche Ernte freuen. Der Beitrag Im Sommer säen und pflanzen: Sprinter und Wint...

Lavendelduft einfangen

Lavendel lässt sich sehr gut trocknen und somit konservieren. Sehr schön sind selbstgemachte Lavendelstäbe oder Lavendel-Duftsackerl. Anleitungen und Inspirationen findet ihr hier. Der Beitrag Lavendelduft einfangen erschien zuerst auf Steiermarkgar...

Himbeeressig selber ansetzen

Himbeeressig kann man kinderleicht selber herstellen. Außerdem ist der aromatische, milde und süße Geschmack viel besser als bei jedem gekauften Essig. Der Beitrag Himbeeressig selber ansetzen erschien zuerst auf Steiermarkgarten.

Blütenzucker – bunte Kompositionen zum Versüßen

Im Garten blüht es gerade ganz bunt. Von den meisten Kräutern können nicht nur Blätter und Wurzeln verwendet werden, sondern auch die Blüten - zum Beispiel zur Herstellung von Blütenzucker. Der Beitrag Blütenzucker – bunte Kompositionen zu...

Blüten-, Kräuter-, Beeren-Eiswürfel DIY

Heute zeige ich euch ein paar Inspirationen für selbstgemachte Blüteneiswürfel, Kräutereiswürfel und Beereneiswürfel. Damit wird jedes Getränk zum Hingucker. Der Beitrag Blüten-, Kräuter-, Beeren-Eiswürfel DIY erschien zuerst auf Steiermarkga...

Holunderblüten trocknen – gesunder, aromatischer Tee

Holunderblüten versüßen nicht nur Getränke und Süßspeisen, sie sind auch sehr gesund. In diesem Beitrag dreht sich alles um die heilende Wirkung von Hollerblüten, Tipps zum Konservieren und gesunde, leckere Teemischungen. Der Beitrag Holunderbl