BLOGGER - myclaud // Blogger Profil

American Cheesecake

I say „cheese“, and you say „Cheesecake“ Eigentlich sollte es heute um die Unterschiede der verschiedensten Arten von Cheesecake gehen, no bake oder gebacken, mit Keksboden oder Biskuitboden, Topfen oder Frischkäse und so weite...

Tarte aux abricots sur crème damandes au romarin

Bei dieser Überschrift und beim Gedanken an frische Aprikosen und duftendem Rosmarin tauchen wir ab… … in die Provence…. Duftende Lavendelfelder gepaart mit herrlicher Landschaft. Frische Früchte an prachtvollen Bäumen. Der große ...

Peach Keen Pie

the american way of baking an „biking“ Ich räume heute mal mit dem Vorurteil auf, dass wirklich alle Amerikaner dick sind und nicht kochen können. Nachdem ich tatsächlich schon einige Male in den USA war, weil ich eine Freundin in San Fr...

Fladenbrot

Solange uns der Sommer 2024 sein herrlichstes Gesicht zeigt, bleib ich bei Weißbroten, bei flachen Weißbroten. Sie passen perfekt zu Sommer, zu Salat, Antipasti und Gegrilltem. Was ist eigentlich ein Fladenbrot? Die Frage, die sich mir hier zu Anfang...

französische Fougasse

Nachdem ich mich gestern der einfachen italienischen Focaccia gewidmet habe, geht es heute um die große Schwester aus Frankreich, die Fougasse. Schon wenn man die Namen ausspricht, merkt man die Verwandtschaft. Denn der Name leitet sich genauso vom La...

einfache Focaccia (die)

Die Römer nannten sie panis focācius „in der Herdasche gebackenes Brot“ (von latainisch focus „Herd“), im Gegensatz zum panis furnācius, dem im Ofen gebackenen Brot. Mitunter wird sie als ein Vorläufer der Pizza angesehen. Focaccia ...

italienische Focaccia (die)

Die Römer nannten sie panis focācius „in der Herdasche gebackenes Brot“ (von latainisch focus „Herd“), im Gegensatz zum panis furnācius, dem im Ofen gebackenen Brot. Mitunter wird sie als ein Vorläufer der...

Die KLeckerei ist nun auch online

Nachdem sich „die KLeckerei“ im letzten halben Jahr nun als Backstudio einen Namen gemacht hat, war es nur eine Frage der Zeit, bis sie einen eigenen Online-Shop – den KLeckerladen online – bekommt, und auch eine Domain, um im N...

katzenartig

Wir haben unser Haus bezogen… Also wir, das sind FREDERICO (ich creme-weiß) und meine Freundin CLARA (sie blue-tabby). Ob wir „mehr als Freunde“ werden, wird sich noch zeigen, aber dazu später… Gibt’s was zu Fressen? ...