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Gebackene Kartoffel Garnelen Knödel

Irgendwie hatte ich die Woche mal Gusta auf Kartoffeln und Garnelen. Also alles zusammengemischt und voilà. Zutaten 600g mehlige Kartoffel 250g Garnelen 3 Frühlingszwiebel 50g Butter 50g Käse 1 Ei Brösel Salz, Pfeffer, Knoblauch frischen Schnittlau...

Rucola Birnen Pesto

Quasi eine Auftragsarbeit. Sollte aber eigentlich eine Rucola Kürbiskern Pesto werden, ich wollt aber was neues ausprobieren. Zutaten 125g Rucola 2 EL Sesam 2 kleine oder 1 große Birne Agavendicksaft Hefeflocken (alternativ kann natürlich Parmesan v...

Nussbrot

Nachdem wir alle in Quarantäne sind und ich schon immer mal selber ein Brot machen wollte (und ich einer der wenigen bin, die Germ zuhause haben), gibts heut ein Nussbrot Zutaten 500g Weizenmehl 75g Walnüsse 300-350ml warmes Wasser 20g frische Germ S...

Schweden- bomben Huhn

(Werbung) Ein Rezept mit Schwedenbomben machen. Klingt einfach. Ein Rezept mit Fleisch und Schwedenbomben machen? Challenge accepted. Zutaten (4 Portionen) 4 größere Hühnerfilets 4 Kokosschwedenbomben Curry Kurkuma Kokoslikör Salz/Pfeffer Dauer: 30...

Schwedenbomben Huhn

(Werbung) Ein Rezept mit Schwedenbomben machen. Klingt einfach. Ein Rezept mit Fleisch und Schwedenbomben machen? Challenge accepted. Zutaten (4 Portionen) 4 größere Hühnerfilets 4 Kokosschwedenbomben Curry Kurkuma Kokoslikör Salz/Pfeffer Dauer: 30...

Spargel Erdbeer Pesto

Probieren wir mal was aus… Erdbeeren, weißer Spargel und Babyspinat Zutaten (4 Portionen á 2 Personen) 500g grünen Spargel 500g Erdbeeren 125g Babyspinat 1 großer Bund Basilikum 50g Pinienkerne 1 Knoblauchzehe 2 EL Hefeflocken Olivenöl nach Beda...

Spargel Pesto

Spargelsaison ist und es gab schon lange kein veganes Gericht mehr. Also… los gehts :) Zutaten (4 Personen) 500g grünen Spargel 1 großer Bund Basilikum 50g Pinienkerne 1 Knoblauchzehe 2 EL Hefeflocken Olivenöl nach Bedarf Dauer: 15minSchwierigkeit...

Lasagne Muffins

Wenn die Arbeitskollegen bekocht werden wollen, dann mach ich ihnen halt etwas ;) Zutaten (4 Personen) 500g Faschiertes / Hackfleisch 250g passierte Tomaten 1 große Zwiebel 1 Knoblauchzehe 100g getrocknete Tomaten 250g Frischkäse mit Kräutern 250g g...

Schweinsschlögel von Grill

(WERBUNG) Heute war es ein richtig schöner FrühlingsTag hier in Wien, Grund genug zu grillen :) Zutaten (4 Personen) 1 1/2 – 2 kg Schweinsschlögel 1 großes Suppengrün 1 großer Apfel etwas Knoblauch 1 große Zwiebel Gewürze (Rosmarin, Thymian, ...