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Das zweite Leben der Anismakronen

Ich liebe Anis, doch Anisgebäck ist nicht so meins. Die Anisbögerl vor einigen Jahren wollten sich nicht biegen lassen. Die … Mehr

Rotkrautsalat

Krautsalat vom rohen Weißkraut kennen wir. Gedünstetes Kraut in verschiedenen Varianten vom weißen und vom Rotkraut ebenso. Irgendwo dazwischen befindet … Mehr

Strudeltag, I love You!

2 Dinge sind im neuen Jahr besonders wichtig! Ihr wisst, was ich meine, ihr wart im letzten Jahr ja alle … Mehr

2020 – das süße Ende: Baumkuchenschnitten

Das Besondere an den Baumkuchenschnitten ist das Grillen der einzeln aufgetragenen Kuchenschichten und das Marzipan im Teig. Trotz der hohen … Mehr

Kokosnussmus

…ist die Lösung für mehrere Probleme: 1. manche Rezepte verlangen Kokosnussmilch. Von einer Dose bleibt meistens ein Rest übrig, der … Mehr

Festlich und fruchtig – Schokokirschrolle

Biskuitrouladen sind schnell gemacht und lassen sich durch verschiedene Füllungen sehr vielfältig abwandeln. Zur mit Kakao aromatisierten Roulade passen Kirschen … Mehr

Kekse backen 2020 – Butterstangerl

Das Kekse-Finale geht in die Verlängerung mit einem einfachen Klassiker, der – genau – nach dem Backen schon fertig ist. … Mehr

Belgische Waffeln

Zeit, mal wieder das Waffeleisen zu aktivieren. Belgische Waffeln sind schön dick, außen knusprig, innen saftig. Hagelzucker wird kurz vor … Mehr

Lasagne bianche

Ja, es gibt auch weiße Lebensmittel. Und ausnahmsweise bleibt das Mittagessen heute Ton-in-Ton. Ausnahmsweise deshalb, weil eine „gesunde Mahlzeit“ idealerweise … Mehr