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Blogbeiträge zum Thema Grüne Nüsse
Nuss-Likör von grünen Nüssen – Teil 2 (oder) fast fertig, die grüne Brühe

Nach vielen Wochen des Wartens ist es nun soweit => die grüne Lake mit den Nüssen darf nun abgegossen werden. Gut aufbereitet, wird der Likör wieder zum Ziehen ins Glas verbannt. Noch immer eine grüne Brühe. Eine grün-braune Brühe. Verbannt i...
AllgemeinDies & DasSäfteSchnäpse/Liköre und CocktailsAnsatzAnsatzkornBioBio-Nüssegrüne NüsseKornLikörNuss LikörNuss SchnapsorganicSchnapssüßsweetNuss-Likör von grünen Nüssen – Teil 2

Nach vielen Wochen des Wartens ist es nun soweit => die grüne Lake mit den Nüssen darf nun abgegossen werden. Gut aufbereitet, wird der Likör wieder zum Ziehen ins Glas verbannt. Noch immer eine grüne Brühe. Eine grün-braune Brühe. Verbannt i...
AllgemeinDies & DasSäfteSchnäpse/Liköre und CocktailsAnsatzAnsatzkornBioBio-Nüssegrüne NüsseKornLikörNuss LikörNuss SchnapsorganicSchnapssüßsweetschwarze Nüsse, Teil 2 (und) jetzt wird aufgekocht und angesetzt!

Nachdem wieder vom Kurz-Urlaub zurück und meine mittlerweile geheiligten Nüsse wieder zu Hause eingekehrt sind, gehts ans Aufkochen und Ansetzen. Mein Blick ins Küberl lässt mich etwas pessimistisch sein: die vermeintlich schwarzen Nüsse sind noch...
AllgemeinChutneys und MarmeladenDies & DasGemüseBeilagen und SaucenSandwiches und SnacksVorspeisen & SnacksansetzenaufkochenBioeingelegte Nüsseeingelegte WalnüsseeinkocheneinlegenfoodpornGeduldgrüne Nüsseorganicschwarze NüsseWalnüssewässernSchwarze Nüsse (oder) Wie aus grünen schwarze Nüsse werden

Samstag. Besuch bei meinen Eltern. Eine Unmenge an grünen Nüssen wachsen auf dem Nussbaum im Garten meiner Eltern. Eigentlich im Garten der Nachbarn. Oder noch richtiger: im Garten eines unbewohnten Hauses neben dem Haus meiner Eltern. :-) Die Äs...
AllgemeinChutneys und MarmeladenDies & DasGemüseBeilagen und SaucenSandwiches und SnacksVorspeisen & SnacksansetzenBioDrinkfoodpornGeduldgrüne NüsseLikörliquorNuss LikörNuss SchnapsNüsseorganicschwarze NüsseWalnüssewässern
Bis meine Nüsse schwarz werden

Warum sous-vide für schwarze Nüsse nicht die schlaueste Zubereitungsmethode ist – deshalb gibt es ausnahmsweise eine traditionelles Rezept.
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