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Folge #5 | Weisses Gold - Das Mangalitza Wollschwein

In dieser Podcast Folge geht es richtig Schweinisch zur Sache. Ich habe mich auf die Suche nach einem ganz besonderen Schwein gemacht. Nämlich dem Wollschwein, auch Mangalitza genannt, welches in Österreich eine lange Tradition hat. Sogar schon de...

Folge #4 | 9 Geheimtipps | Feinkostläden in Innsbruck

Innsbruck ist eine Stadt für Genießer und kann wundervoll mit einem kleinen kulinarischen Tagesausflug entdeckt werden. Es geht nichts über einen Tag umgeben von einem tollen Alpenpanorama und köstlichen Häppchen. In dieser Podcast Folge erzähle ...

Folge #3 | Die Salzburger Schranne

In dieser Podcast Folge teile ich mit dir ein Interview mit Mag. Christophorus Huber, dem Marktleiter der Stadt Salzburg. Ich spreche mit ihm über die Schranne, den zweitgrößten Markt in Österreich. Die Schranne findet jeden Donnerstag Vormittag in...

Folge # 2 | Selbstversorgerin, Landwirtin und Hofladenbesitzerin Katharina im Gespräch

Gepiercte Kälber und ein vermutlich irisches Schwein. Katharina vom Hofladen Joglbauer in Obertrum spricht mit mir in dieser Podcast Folge über kurioses sowie über das Leben am Hof, die Organisation eines Familienbetriebes, was sie den Konsumenten s...

Folge #2 | Selbstversorgerin, Landwirtin und Hofladenbesitzerin Katharina im Gespräch

Gepiercte Kälber und ein vermutlich irisches Schwein. Katharina vom Hofladen Joglbauer in Obertrum spricht mit mir in dieser Podcast Folge über kurioses sowie über das Leben am Hof, die Organisation eines Familienbetriebes, was sie den Konsumenten s...

Folge #1 | Mein Herzensprojekt

In dieser Folge erzähle ich euch was mich dazu gebracht hat, mein Leben komplett auf den Kopf zu stellen und auf kulinarischer Mission Österreichs neun Bundesländer in neun Monaten zu bereisen