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Aktuelle Blogbeiträge

Beitragsbild des Blogbeitrags Kräuter-Dreierlei haltbar machen: Koriander zum Beispiel

Kräuter-Dreierlei haltbar machen: Koriander zum Beispiel

Es grünt so grün - und das ist so schön im Frühling, dass man es genießen und im Idealfall ab und zu auch bewahren sollte. Saftige Wiesen, frische Triebe und schmackhafte Kräuter machen Lust auf Natur. #Koriander #Kräuter #Kräutermischung

Reste verwertenRezepteSaucenSafterl & Co.VegetarischKorianderKräuterKräutermischungMörserTrocknen
Beitragsbild des Blogbeitrags Frühlingsrolle alla Restl

Frühlingsrolle alla Restl

Knusprige Frühlingsrollen frisch vom Chinesen deines Vertrauens sind doch was Wunderbares. Meist sind bei uns vegetarische Frühlingsrollen gewünscht. Die kommen aber auch im Chinarestaurant meist aus der Tiefkühlpackung. Selbstgemachte Frühlingsro...

HauptgerichteRezepteVegetarischVorspeisen und SnackschinachinesischfrühlingsrolleKarotteKrautStrudelteig
Beitragsbild des Blogbeitrags Faszination Pizza! Kochworkshop im Teamspace Mitte September fixiert

Faszination Pizza! Kochworkshop im Teamspace Mitte September fixiert

Pizza, Pasta, Antipasti ... Hach, Italien ist kulinarisch gesehen schon ein besonderes Land um Urlaub zu machen. Warum nicht einfach den Urlaub mit selbstgemachter Pizza zu Hause verlängern? Kein Holzofen? Kein Teigglück? Kein Original-Rezept? Kein P...

BackenKochenKurse & KostenRezepteItalienPizzaPizzasteinPizzenSteinofenSugo
Beitragsbild des Blogbeitrags Schoko-Vanille-Kirschkuchen mit Gries und Kuflecken

Schoko-Vanille-Kirschkuchen mit Gries und Kuflecken

Die Kirschzeit verführt zum direkten Naschen vom Baum oder nach einem Mitbringsel vom Straßenrand, wenn Obstbauern ihre Ware direkt an vorbeifahrende Fruchttiger verkaufen. Tja, ein paar Kirschen werden vielleicht noch eingefroren. Aber ein Kuchen mu...

BackenMit und für KinderNachspeisen und SüßesRezepteVegetarischKirschenKirschkuchenKuchenKuhfleckenSchokoSchokokuchenVanille
Beitragsbild des Blogbeitrags Choripán: Argentinischer Hotdog mit Chimichurri

Choripán: Argentinischer Hotdog mit Chimichurri

Urlaubszeit ist Grillzeit - ist Freunde einladen - ist entspannte Zeit auf der Terrasse. Und wenn man für die Grillage schon was vorbereiten will, damit mehr Zeit für die Gäste bleibt, kann ich euch ein Choripan als Starter oder auch als kleinen BBQ...

FleischHauptgerichteRezepteVorspeisen und SnacksArgentinienBBQBratwurstChiliChimichurriChoripanChorizoGrillereiHot DogKräuterLorbeerPetersiliesäuerlich-scharfStarterZitrone
Beitragsbild des Blogbeitrags Blitz-Pilz-Stracciatella-Cremesüppchen an Knödel-Knusper-Gipfeln

Blitz-Pilz-Stracciatella-Cremesüppchen an Knödel-Knusper-Gipfeln

An der Kassa im Supermarkt liegen Champignons - Bio aus Tirol. Zu schade um sie wegzuschmeißen. Und altes Brot und Semmelwürfel gibts auch noch zu verwerten. Als dann... es wird eine Hommage an die Tiroler Natur. Es muss mal wieder schnell gehen. Gut...

BackenReste verwertenRezepteSuppen & EintöpfeVegetarischBioChamipgnonCremeGipfelKnödelKnusperPilzeRestlStracciatellaSüppchenSuppe
Beitragsbild des Blogbeitrags Vleisch-Basis für Chili sin carne und Lasagne alla Veggie-Bolognese

Vleisch-Basis für Chili sin carne und Lasagne alla Veggie-Bolognese

Ich bin absolut kein Fan davon Tofu, Weizeneiweiß & Co. als Schnitzel, Frankfurter oder Leberkäse zu tarnen, damit man sich als Vegetarier nicht ganz von der Fleischeslust trennen muss. Lieber weniger, dafür aber hochwertiges Bio-Fleisch. Doch m...

HauptgerichteMit und für KinderRezepteSaucenSafterl & Co.Vegetarischal fornoBologneseChiliChili sin carneLasagnePolpaTofuTofu geräuchertTofu naturTomatenTomatenmark
Beitragsbild des Blogbeitrags Gesund wachsen-Apfelkuchen mit 2erlei Karottencreme

Gesund wachsen-Apfelkuchen mit 2erlei Karottencreme

Wieder freue ich mich einen Beitrag für die gesunde Ernährung unserer Zukunft leisten zu dürfen. Da gehts natürlich um Bio, natürlich um gesunde Lebensmittel, und in diesem Fall auch um die bevorstehende Grippezeit. Äpfel, Karotten, Nüsse, Honig...

BackenMit und für KinderNachspeisen und SüßesRezepteVegetarischÄpfelgesundGesund wachsenHonigJoghurtKuchenNüsseZucker
Beitragsbild des Blogbeitrags Ceviche, Pet Nat und ein Teil Gewürztraminer – Weninger isst Meer

Ceviche, Pet Nat und ein Teil Gewürztraminer – Weninger isst Meer

Wenn südamerikanische Küche aus Hamburg auf nachhaltigen Blaufränkisch aus meiner Heimat trifft, weckt das nicht nur mein Interesse. Und, wenn dann noch Franz Weninger jun+sen auf Alwin Jurtschitsch und Tamara Kögl treffen, heißt es rasch einen Pl...

Essen gehenKochenKurse & KostenUnterwegsWeingüter & Co.CelloCevicheErnte 2015FischFuchs und HaseGewürztraminerHoritschonJurschitschKalbsbackerlKamptalLangenloisLimettePet NatRatschSüßkartoffelTamara KöglTiger-Mlich CevicheriaWeingutWeningerWeninger isst Meer

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