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Blogbeiträge zum Thema Surfleisch
Surbraten
Das Surfleisch ist die Vorstufe zum Geselchten. Dabei wird das Fleisch, vorzugsweise vom Schwein, in eine Salz-Gewürz-Mischung eingelegt und dadurch aromatisiert und haltbar gemacht, jedoch nicht geräuchert. Am Ende dieses Prozesses hat man das das p...
FleischHauptgerichtHaltbar MachenSchweinSurfleischTradition#Montagsschweinereien: Surbraten mit fluffigen Erdäpfelknödeln und Sauerkraut
Das letzte Rezept für mein Blog Event Montagsschweinerei! Ein Jahr Schweinerei ist genug!
Blogevent MontagsschweinereienEssen&TrinkenRezepteErdäpfelErdäpfelknödelEssenFoodFoodblog EventKartoffelnKochenMontagsschweinereienPökelfleischSauerkrautSchweinselbstgemachtSurbratenSurfleisch