BLOGOTHEK // Die aktuellsten Beiträge und Artikel der Österreichischen Blogs

Bratl-Essen mit Mühlviertler Mehlknödel, kaltem Krautsalat und flaumigen Semmelknödel ❤️

So ein richtig gutes Bratl-Essen zuhause, bedeutet durchwegs viel Arbeit in der Küche. Es ist aber vorallem auch eine Tradition, die ich...

Linsen mit Semmelknödel

Ein rustikales Eintopfgericht aus Österreich, welches sehr variantenreich gekocht werden kann. Ob mit Schlagobers, Sauerrahm, Speck oder Geselchtem, Gemüse,

Semmelknödel

Weil´s bei mir heute wieder einmal Linsen mit Geselchtem gab, hab ich festgestellt, dass ich euch noch nie mein Rezept für Semmelknödel aufgeschrieben hab, obwohl ich schon allerhand dazu passende Rezepte nieder geschrieben habe. Ta Da: da sind sie,...

Semmelknödel und Serviettenknödel

Seit 50 Jahren mache ich regelmäßig und oft Semmelknödel und meine Gäste waren damit bisher immer recht zufrieden und ich eigentlich auch. Durch Erfahrung lernte ich, dass die Knödel härter werden, aber nicht mehr zerfallen, wenn man Semmelbröse...

Eierschwammerlgulasch mit Paprika, serviert mit Semmelknödel

Eierschwammerlgulasch, ein wahrer Klassiker unter den Eierschwammerl-Rezepten. Und das Beste, in nur 20 Minuten steht das Eierschwammerlgulasch mit Paprika fix fertig auf dem Tisch. Als Beilagen zum cremigen Eierschwammerlgulasch passen Semmelknödel, ...

Semmelknödelsalat – eine einfache & leckere Möglichkeit zur Resteverwertung

Wenn Semmelknödel oder Serviettenknödel übrig geblieben sind, dann ist es Zeit für meinen Semmelknödelsalat. Für die Zubereitung von dem schnellen Semmelknödelsalat kann außerdem übrig gebliebenes Gemüse verwendet werden. Wenn ich den Kühlsc...

Rehbeuschel mit Semmelknödel

Wie ich ja schon öfters erwähnt habe, habe ich das große Glück, bei uns in der Familie einen Jäger zu haben. Das ermöglicht mir,...

Semmelknödel

Semmelknödel sind eine sehr beliebte Beilage in der österreichischen Küche. Auch ich mag Semmelknödel sehr gerne. Ich habe das einfache Semmelknödel Rezept von meiner Mutter übernommen und minimal angepasst. Semmelknödel werden gerne zu Schweins...

Linsen mit Geselchtem und Semmelknödel

Linsen mit Einbrenn, dazu an Semmelknödel oder 2 und a „Xöchts“ – DAS sind auch wiedermal so richtige Kindheitserinnerungen. Woran liegt´s eigentlich, ob einem ein Gericht nach Jahren oder Jahrzehnten so im Gedächtnis bleibt, dass...