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Blogbeiträge zum Thema Schweineschmalz
Winterwald-Krautfleckerl
In der kalten Jahreszeit sind Krautfleckerl unverzichtbar, sie wärmen von innen her und sie sind einfach zu machen. Aber wie genau soll man die Krautfleckerl machen: mit Pfeffer, Zucker oder Honig? Salzig oder süß? Das ist die große Frage bei Kraut...
FoodNudelgerichteRezeptWeihnachtenAdventHonigKrautSchweineschmalzWinterZucker
Hirschgeschnetzeltes
mit Blaukrautknödel
ÖsterreichFoodFotografieFusionWildBlaukrautHeimatHirschKnödelRezepteSchweineschmalzTradition
Rehragout mit gebratener Steinpilz-Polenta
und Kräuterseitlingen
ÖsterreichEuropean HeritageFleischFoodFotografieRezeptWildGiblierGinRagoutRehRezepteSchweineschmalzSteinpilz
Wels mit geschmolzener Blunzn
Wels mit geschmolzener Blunzn, wobei die Blunzn (Blutwurst) mit Semmelbröseln gemischt war und mit Gurkenscheiben abgeschmeckt. Dazu gedünstete Frühlingszwiebel, Kohlrabi und Möhren.
FischKulinarischesRezeptBlunznBlutwurstFoodGourmetKohlrabiMöhrenRezepteSchweineschmalzWelsWelsfilet