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Blogbeiträge zum Thema Lebensmittelabfälle

Festessen & Co. – so kommen sie gesund über die Weihnachtsfeiertage

Gerade zur Weihnachtszeit beschäftigt das Thema „Gesundes Essen“ viele Menschen. Auch der bevorstehende Jahreswechsel mit seinen traditionell guten Vorsätzen tut das seine mit dem einen und anderen Festessen dazu. Wie wir wissen, hat Ernährung e...

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Die »10 Gebote der gesunden Ernährung« mit Fokus auf Nachhaltigkeit

Sich gesund zu ernähren bedeutet weit mehr, als Kalorien zu zählen und auf die richtigen Inhaltsstoffe von Speisen und Getränken zu achten. Neben dem Fokus auf pflanzenbasierte Ernährung setzen aktuelle Empfehlungen zunehmend auch auf Nachhaltigkei...

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So können wir 40% der ernährungsbedingten Emissionen einsparen

Die Umweltschutzorganisation Greenpeace und die Bio-Marke Ja! Natürlich zeigen in einer aktuellen vom Forschungsinstitut FiBL durchgeführten Studie, wo angesetzt werden muss, um unsere Ernährung klimafreundlich zu gestalten. Konkret können durch ei...

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Planung ist das halbe Leben: Lebensmittelverschwendung vermeiden

Vergangenes Jahr haben die Vereinten Nationen den 29. September zum Internationalen Tag gegen Lebensmittelverschwendung erklärt. Denn Nahrungsmittel, die im Müll landen, sind ein weitreichendes Problem: Alleine in Österreich werden jährlich bis zu ...

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Tag der Lebensmittelrettung: komplexe Lieferketten als Achillesferse

Anlässlich des Tags der Lebensmittelrettung am 2. Mai macht die Umweltschutzorganisation WWF Österreich auf die Verschwendung wertvoller Nahrungsmittel während der Corona-Pandemie aufmerksam. Laut einem neuen qualitativen WWF-Bericht haben verä...

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Keine Semmeln mehr im Müll – gegen Lebensmittelverschwendung

Rund 25 Prozent des österreichischen Restmülls besteht laut einer aktuellen Studie der BOKU Wien aus Lebensmittelabfällen. Über die Hälfte davon gilt als vermeidbar: Also einwandfreie Lebensmittel, die entsorgt statt gegessen werden. Einen bedeute...

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Billigessen kommt uns teuer zu stehen. Daher achtsam einkaufen!

Wie wollen wir in Zukunft leben, wie können wir in Zukunft leben? Wie werden unsere Landschaften in zehn, zwanzig Jahren aussehen? Was werden wir essen? Angesichts von Klimakrise, Artensterben und Pandemien ist eines klar: um weiterhin Ernährungssich...