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Blogbeiträge zum Thema Grauvieh
Steak und Mini-Scamorza-Kartofferln
Die Scamorza-Ofenkartoffeln waren gut aber aus, Fleisch war noch da, deshalb wurde die Grillpfanne noch einmal aufgeheizt und noch einmal gab es diesen herrlichen Schmaus, den wir dieses Mal mit Mini-Scamorza-Kartofferln kredenzten. Diese schmecken gen...
RindSteakGrauvieh
Das Grauvieh-Steakessen
Mit Scramorza-Kartoffeln, Hasselbacks und Salaten: Gurken-Melonensalat mit Minze, Koriander und Dille in Limetten-Olivenöldressing, Tomaten-Basilikum-Salat, gemischter Blattsalat (Vogerl, Rucola, Lollo rosso, Gentile grün, Gentile rot, Eichblattsalat...
ÖsterreichFestessenFleischFotografieKüchenereignisRindSteakGrauviehTirol
Grauvieh Steik Bar
Wie letztes Jahr haben wir aus Innsbruck, wo wir Weihnachten feierten, ein Steik1 vom Grauvieh mitgebracht. T-Bone Steak vom Grauvieh mit Chimichurri, gegrilltem Paprika, Bratkartoffeln und gemischten Salat mit Gurken und Tomaten. Man nehme, was immer ...
AphorismusÖsterreichFestessenFleischFotografieGrillenSteakGrauviehRezepteTirol
T-Bone-Steak vom Grauvieh mit Zirbenriebel und Graukäse
Aus Innsbruck haben wir ein T-Bone-Steak vom Tiroler Grauvieh mitgebracht. In der warmen Jahreszeit weidet das Grauvieh hochdroben auf den Almen, dort wo die Sonne herunterbrennt, reißende Gebirgsbäche ins Tal hinabstürzen und die Bergziegen stehen....
ÖsterreichEuropean HeritageFoodKäseKüchenereignisKulinarischesRezeptRindSteakAlmBergseeGraukasGrauviehInnsbruckKräuterRezepteSmokenTrolZirbe
Mythos Tiroler Grauvieh Almochs
Auf hochgelegenen Tiroler Almen, unter dem Gletscher, dort wo es richtig kalt wird, die Temperaturen extreme Grade annehmen, dort wo nur die Widerstandsfähigsten es gemütlich finden, in der rauhen Tiroler Bergwelt, dort haust das Grauvieh, seit Tause...
AnlassÖsterreichEuropean LegacyFleischKüchenereignisRindSteakAlmochsGrauviehHoertnaglInnsbruckTirol
Der BIO-Berghof Rohr und die selbstbestimmte Zukunft
Eine junge Bergbauernfamilie hat den Stier quasi an den Hörnern gepackt. Die extrem verschärften Tierhaltungsbestimmungen der BIO-Verbände nahm sie zum Anlass, Stall und Tenne neu zu bauen und den Hof ‚zukunftsfit‘ zu machen. Ab sofort ist die F...
Bio-kÖstlichkeiten Aus TirolGanz TollKulinarisches In TirolTiroler UnterlandBio Berghof RohrBio-milchproukteFieberbrunnGraue RinderGrauviehSchwaigerSparmarkt Hofer Fieberbrunn
Schneeschuhwanderung zum Obernberger See im Wipptal
Bei meinem Aufenthalt im Wipptal Ende Jänner durfte ich drei wundervolle Tage im idyllischen Tiroler Bergdorf verbringen. Am ersten Tag der Pressereise starteten wir nach dem Frühstück mit einer geführten Schneeschuhwanderung, die bei einem Aufenth...
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