BLOGOTHEK // Die aktuellsten Beiträge und Artikel der Österreichischen Blogs

Feinste Schweinsbratenstücke mit Kohlsprossen

Kleine Unterbrechung. Vom Schweinsbraten ist noch etwas übrig geblieben und deshalb gibt es den mit Kohlsprossen, einem klassischen Wintergemüse. Kohlsprossen (Rosenkohl) putzen, halbieren, in der Pfanne mit wenig Olivenöl goldbraun anbraten. Zwieb...

WINTERGEMÜSESUPPE

Mein Motto in diesen Tagen lautet: draußen Nebelsuppe, drinnen Gemüsesuppe! Denn der November legt dichten Nebel über die Stadt und bei diesem unangenehmen Wetter steigt der Appetit auf wärmendes und Trost spendendes Soulfood. Eine große Port...

Letzte Balkon-Aussaat 2.0 – jetzt aber wirklich!

Ich habe bereits im vergangenen Herbst die Erfahrung gemacht, dass eine letzte Aussaat Ende August einfach zu früh ist. Ich schätze, es ist in Wien noch zu warm für das Wintergemüse. Jedenfalls ist die letzte Balkon-Aussaat von August leider misslu...

Die letzte Balkon-Aussaat für dieses Jahr

Während die Walderdbeeren noch einmal tragen und die Rosen wieder blühen, denke ich schon an das Wintergemüse, das spätestens jetzt zur Aussaat kommt. Wenn alles gut klappt, kann ich bis Weihnachten diverses Blattgemüse ernten. Den winterlichen Ba...

City Farm Augarten: 2. Wintergemüse – Bio-Jungpflanzenmarkt in Wien

Ab Freitag 17. September 2021 (16-19 Uhr) findet der 2. Wintergemüse – Bio-Jungpflanzenmarkt statt. Es werden, wie voriges Jahr, Jungpflanzen von Wintergartensalaten, Winterblattsalaten, Winterkräutern und vieles mehr angeboten. Weiterlesen ...

Im Sommer säen und pflanzen: Sprinter und Wintergemüse

Im Juli und August können noch viele Gemüsesorten und Kräuter vorgezogen, direkt gesät und gepflanzt werden. So kann man sich auch im Herbst und Winter noch über eine reiche Ernte freuen. Der Beitrag Im Sommer säen und pflanzen: Sprinter und Wint...

Knackiges Wintergemüse mit Joghurt Dip

Durch meine vegane Ernährung esse ich fast bei jeder Hauptmahlzeit Kohlenhydrate in Form von Reis, Pasta, Couscous, Hirse oder Hafer zum Gemüse sowie Obst. Für das Gericht knackiges Wintergemüse mit Joghurt Dip habe ich nur auf Gemüse, Kartoffeln,...

Dinkel Focaccia mit Wintergemüse, Petersilien Kürbiskernpesto & Eiaufstrich

Italien trifft auf heimischen Genuss – Dinkel Focaccia mit Wintergemüse Wieder mal zu Gast in der Cucina Catarina – wir reisen mit Proviant aus der Heimat. Verliebt in die italienische Küche {wer nicht?} gibt es heute einen echten Klassiker. Ein...

köstlich pikanter Kürbis Schmarrn (oder) Ausschau halten!

. Das Ende der Kürbisse ist absehbar! Zeit, um nach den letzten Kürbissen Ausschau zu halten! Tja – irgendwann geht alles zu Ende. In unserem Fall: unsere lieb und fleißig gehorteten Kürbisse sind aus! Oh Schreck! Wir haben diese Woche unsere...