BLOGOTHEK // Die aktuellsten Beiträge und Artikel der Österreichischen Blogs

New York Pizza Guide für Foodies: die besten Pizzen der Stadt

Last Updated on 01/05/2023 by Lea In der Stadt, in der es alles gibt, was man sich nur wünschen kann, gibt es eine Sache, die garantiert wunschlos glücklich macht: Pizza. New York Style Pizza Slices sind triefendes Glück auf die... Der Beitrag New Y...

Foodie-Tipps für Restaurants in Istrien

In Istrien treffen die Geschmäcker Italiens und Sloweniens auf Kroatien. Fangfrischer Fisch, Meeresfrüchte, Trüffel, handgemachte Pasta. All das vereint sich in einer genialen Gerichte-Kombination, die nicht selten einen Michelin-Stern trägt. Komm ...

Protein Brot

Bei vielen von uns scheitert eine kohlehydrat reduzierte Ernährung daran, dass sie nicht auf das tägliche Brot oder die duftenden Weckerln verzichten mögen. Auch wenn es im Handel inzwischen schon zahlreiche Eiweißbrote gibt, schmeckt das Protein B...

Bacillus subtilis und coangulans – die Superheroes unter den Mikroben

Herzliche Gratulation an Bacillus subtilis – dieser Alleskönner ist von der Vereinigung für allgemeine und angewandte Mikrobiologie zur Mikrobe des Jahres 2023 gekürt worden. Was macht dieses Bakterium so besonders?WeiterlesenBacillus subtilis...

Tafelspitz

Der Tafelspitz ist eine der bekanntesten Spezialitäten der Wiener Küche. Dieser erhielt seinen Namen vom charakteristischen Schnitt der Fleischteilung. Das Stück ist leicht an seiner Form zu erkennen – an der oberen Rundung zeigt diese einen schma...

Miso Melanzani

Heute geht es mir um einen richtig festlichen Teller für vegane Familienmitglieder, die zu Weihnachten in meinen Augen oft zu kurz kommen. Die Miso Melanzani auf Pastinakenspiegel werden aber auch Flexis bestimmt begeistern. Und so wirds gemacht… Di...

Ameisen auf dem Baum – Mayi Shang Shu

蚂蚁上树 [Mǎyǐ shàng shù], frei übersetzt „Ameisen krabbeln auf einen Baum“, sind gebratene Glasnudeln mit Faschiertem Fleisch – eine traditionelle chinesische Speise, die in Europa äußerst beliebt ist. Der Name bezieht sich auf da...

[Veginners] Gift Ideas for Vegans!

The holidays are fast approaching! If you’re looking for a gift for a vegan friend/family member/relative/co-worker/love interest/… I want to give you a couple of …

Vegan, mondän, fresh: 8 Foodie-Tipps in Magdeburg

Vom veganen Kürbisschiff zur vietnamesischen Pho. Wir schauen Magdeburg in den Mund und stolpern in die besten Restaurants und Lokale der Stadt. Mit dabei: asiatisches Soulfood, vegane Gourmetküche und gemütliche Cafés. Der Beitrag Vegan, mondän, ...