BLOGOTHEK // Die aktuellsten Beiträge und Artikel der Österreichischen Blogs

HIMMLISCH SCHOKOLADIGES OFENGLÜCK! Fluffige Nougat-Buchteln mit Sommerbeeren-Kompott

Mit dieser süßen Mehlspeise verschönern wir uns immer wieder gerne den Alltag, auch im Sommer. Dieses Ofenwunder zaubert uns wirklich jedes Mal ein großes, zufriedenes Lächeln ins Gesicht und beschert uns ein wohlig warmes Gefühl im Bauch. Ihr wi...

Apfel-Holunder-Marmelade | Konfitüre mit Holunderbeeren!

Einer der beliebtesten Fruchtaufstriche bei uns zu Hause ist Apfel-Holunder-Marmelade. Genauer eine Konfitüre mit Holunderbeeren und nicht mit den Holunderblüten. Die Kombination aus Apfel und Holler schmeckt fantastisch, benötigt aber ein wenig zei...

Rezept Idee: würziger Holunderbeeren Sirup

Anfang bis Mitte September ist es soweit – die Holunderbeeren werden reif. Für mich ist das ein eindeutiges Zeichen für den Herbst. Wenn man schnell genug ist, bevor die Vögel alles weg genascht haben, kann man die Vitaminbomben zu Hollerröst...

Jetzt ist Hollerbeeren-Zeit!

Die Pflanze, auf der Holunderbeeren wachsen, habe ich bereits im Mai beschrieben. Der Holunderstrauch oder Hollerbusch gehört zu meinen Lieblingswildpflanzen, da er zweimal im Jahr feine Köstlichkeiten hervorbringt. Im Mai achte ich immer darauf, nic...

Holunder Marmelade mit Brombeeren

Endlich sind die Holunderbeeren reif. Zeitgleich reifen noch die letzten Brombeeren am Strauch in meinem Garten. Ein unschlagbares Duo, wenn es um Marmelade geht. Der leicht herbe, mitunter bittere Geschmack der Beeren des Hollerstrauchs harmoniert per...

Wacholder-Plätzchen

Wacholderfrüchte sind köstlich und gesund, doch kulinarisch werden sie bei uns etwas vernachlässigt. Wir haben einige Experimente damit gemacht und köstliche Plätzchen mit ihnen gebacken! Genießbare Wacholder-Arten wurden seit der Antike oft und ...

Süße Cremetorte mit saisonalen Holunderbeeren

Holunderbeerenzeit! Langsam kommt der Herbst und damit auch die Saison der Holunderbeeren. Denn ihre Reifezeit erstreckt sich von August bis in den September hinein. In dieser Zeitspanne entwickeln sich die beliebten Früchte mit dem schwarz-violetten ...

Sommerliches Frühstück im Bett! Hanfbrötchen mit Cashew-Hollandaise, pochiertem Ei, Avocado und Tomate & Sommerbeeren-Bircher Müsli

Heute bleiben wir wieder etwas länger im Bett. Kuscheln uns in unsere Hanfdecke (ja richtig gehört) und blicken voller Lebensfreude und Zuversicht aus dem Fenster. Ein Teil meines großen Zukunftstraums ist es ja, unser kuschliges Vollholzbett im Sch...

ERZÄHL DEINE EIGENE GESCHICHTE VOLLER LIEBE! Landausflug mit den saftigsten Kokos Sommerbeeren Muffins im Gepäck

Ich liebe es, Geschichten zu erzählen. Am allerliebsten in Form von inspirierenden Rezepten mit schönen Bildstrecken. Genau aus diesem Grund, bin ich nach vielen Jahren als Bloggerin immer noch mit ganzem Herzen und voller Freude und Dankbarkeit Woch...