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Karottensticks in Kürbiskernpanier

Ich liebe ja gebackenes Gemüse. Für mein kleines Töchterchen habe ich mir eine babygerechte Version überlegt. Da sie ja gerne selbst isst, war es wichtig ein Gemüse zu verwenden, das sie gut halten kann. Karotten eignen sich dafür einfach am best...

Gebratene Scholle mit Cremespinat fürs Baby

Gebratene Scholle mit selbstgemachten Cremespinat zählt zu Klein-Josefinchens Lieblingsgerichten. Vorallem Spinat hat es ihr angetan. Ich schneide meistens noch gekochte Erdäpfelstückchen zum Spinat dazu. Dieses Gericht ist eher ungeeignet zum Selbe...

Brokkoli-Hendlnuggets

Auch Fleisch steht auf dem Speiseplan unserer kleinen Maus. Da sie sich mit dem Kauen von Fleischstücken noch etwas schwer tut, sind solche Nuggets, aber auch Fleischbällchen oder auch ganz weich gekochtes Fleisch ideal für kleine Beikoststarter. Ab...

Erdäpfel-Karottenpuffer

Erdäpfelpuffer mag wirklich jedes Kind, sogar Babys lieben sie. Die Puffer sind sehr schnell gemacht und Soulfood für die ganze Familie. Auch hier gilt, die Babyversion einfach ungesalzen lassen, die Elternversion nach Belieben würzen. Ich reibe ger...

Mais-Erdäpfelsuppe

Diese Suppe ist ideal für kalte Tage und schmeckt nicht nur Babys und Kindern. Ich verwende für Josefin salzfreies Suppengewürz, wenn Erwachsene oder auch ältere Kinder mitessen, dann kann man natürlich auch normale Suppenwürze verwenden bzw. man...

Babygerechte Fischstäbchen

Unsere kleine Maus liebt Fisch über alles. Einmal pro Woche steht ein Fischgericht auf Josefins Speiseplan. Warum ist Fisch wichtig für das Baby? Lachs enthält zum Beispiel wertvolle Omega-3-Fettsäuren, die für die Entwicklung der Gehirn- und Nerv...

Polentasterne für Groß & Klein

Unsere Maus ist 8 Monate alt und schon eine fleißige Esserin. Mit etwa 5 Monaten begann sie Brei zu essen und mittlerweile isst sie schon fast alles, obwohl sie noch keine Zähne hat

Knuspriges Röstzwiebel-Käsebrot

Dieses Rezept habe ich schon mal vor 5 Jahren veröffentlicht, habe es aber überarbeitet und noch einmal neu online gestellt. Mit meinem Röstzwiebelbrot habe ich damals meine Gäste bei „Das perfekte Dinner“ auf VOX begeistern können. Au...

Deftige Kaspressknödel

Ich bin ein sehr heimatverbundener Mensch und liebe traditionelles, österreichisches Essen. Kaspressknödel zählen zu meinen absoluten Favourites und sind nicht schwer herzustellen. Daher auch wirklich für Kochanfänger geeignet. Am liebsten esse ic...